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Simple, élégant et plein de saveurs méditerranéennes, ce toast associe la douceur fumée de l’aubergine rôtie à la fraîcheur iodée
Le 23 juin, à La Rochelle, le Comité National de la Conchyliculture, à l’initiative de son président Philippe Le Gal,

Envie de redécouvrir les moules autrement ? Si elles se dégustent souvent dans des recettes chaudes et généreuses, les moules

Envie de redécouvrir les huîtres autrement ? Si elles se dégustent souvent nature, avec un simple filet de citron ou
Pour la troisième année consécutive, le CNC met à l'honneur les huîtres françaises lors du « Week-end de l’Huître »,

Avec l’arrivée des beaux jours, on parie que l’envie d’air marin et de saveurs iodées se fait sentir. Bonne nouvelle
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