Campagne de communication conchylicole 2023
À l’instar de ses voisins européens, la France est confrontée à de grands enjeux sanitaires et alimentaires. Dans ce contexte, la conchyliculture est reconnue comme une activité durable et respectueuse de l’environnement, pouvant jouer un rôle essentiel dans notre quête de souveraineté alimentaire et d’adaptation aux changements climatiques. La préservation de l’environnement est une préoccupation majeure du grand public et des politiques, la crise sanitaire mondiale, avec son lot de préoccupations autour de la sécurité alimentaire, a renforcé la nécessité de privilégier une alimentation saine, sûre, à faible impact carbone et locale.
Afin de promouvoir la filière, le Comité National de la Conchyliculture (CNC) a construit un projet de communication ambitieux, visant à sensibiliser un large public à la consommation de coquillages tout au long de l’année et à élargir la cible de la campagne pour toucher de nouveaux consommateurs. La conchyliculture se distingue notamment par son engagement en faveur de pratiques durables et respectueuses des écosystèmes marins. La campagne de communication vise à mettre en avant ces pratiques responsables et à sensibiliser le public, les politiques et les professionnels du secteur à l’importance de faire le choix et de consommer des coquillages provenant de sources fiables et durables.
La campagne de communication a mis en avant les bienfaits nutritionnels des coquillages, en soulignant leur contribution à une alimentation équilibrée et saine.
Notre stratégie de communication s’est articulée autour d’actions de communication nous permettant d’être présents durant toute l’année, afin de parler de la filière conchylicole (de tous les coquillages et de tous les métiers qui composent la filière).
Cette campagne de communication s’est développée de la manière suivante :
• Lancement au Salon International de l’Agriculture 2023, du 25 février 2023 au 5 mars 2023 ;
• Présence sur les médias toute l’année, à travers plusieurs vagues d’actions de communication, grâce aux conseils et à la stratégie construite par notre agence de communication ;
• Actions « coup de poing » (médias, influence et évènements) afin de supporter l’agence média ;
• Le Championnat de France des écaillers 2023 : ouvert et à destination du grand public, il se compose de plusieurs présélections régionales et d’une finale sur Paris, afin de valoriser les métiers de la conchyliculture.
La zone géographique : France entière
Budget :
• Prévisionnel : 943 109,36 €
• Réalisé : 990 819,59 €
Les dates : 15 janvier 2023 au 15 février 2024.
La tonalité : Décalée, sympathique, conviviale, rassurante
Descriptif de l'opération
Cette campagne avait pour objectif de soutenir la filière conchylicole en valorisant les producteurs et en incitant les consommateurs à acheter des coquillages français. Les actions visaient notamment à montrer les bienfaits des coquillages pour la santé et pour l’environnement.
La structure de cette opération était constituée d’un organe principal, l’agence média sélectionnée, pour animer la campagne multicanale toute l’année. Ensuite, afin d’appuyer sur les temps forts de l’année, le CNC, en tant que chef d’orchestre, sélectionnait des partenaires médias ou institutionnels, pour renforcer la transmission des messages, en adéquation et en soutien de la campagne multicanale.
Être accompagné par une agence spécialisée permettait au CNC de bénéficier de compétences supplémentaires et externes en conseils stratégiques, en réflexion et développement créatif, en prix d’espaces publicitaires négociés. La salariée du CNC affectée au projet pouvait ainsi organiser les actions pour soutenir les temps forts, orchestrer la campagne, coordonner et accompagner les différents partenaires sur les contenus et la stratégie.
Objectifs de l'opération
Ainsi, dans le cadre de cette campagne de communication nationale conchylicole 2023, nous avons fixé les objectifs suivants :
• Encourager l’achat de coquillages : sensibiliser les consommateurs à l’importance de manger des coquillages, en mettant en avant leur qualité, leur fraîcheur et leur traçabilité, ainsi que les avantages environnementaux et sanitaires qu’ils apportent ;
• Valoriser les producteurs de coquillages : mettre en lumière les hommes et les femmes qui travaillent avec passion dans la filière conchylicole, en mettant en avant leur savoir-faire, leur engagement envers l’environnement et leur contribution à l’économie locale ;
• Informer sur les bienfaits nutritionnels et environnementaux des coquillages : mettre en avant les apports nutritionnels des coquillages, riches en protéines, minéraux et acides gras essentiels, tout en soulignant leur faible empreinte carbone et leur rôle dans la préservation des écosystèmes marins.
Résultat de l'Appel d'Offre
Pour réaliser cette campagne, nous avons fait un appel d’offres sur les marchés publics afin de choisir une agence de communication qui puisse répondre au mieux à nos besoins. L’agence Belazar – 126 rue du Landy 93400 Saint Ouen – a été choisie pour cette campagne. Cette agence a su comprendre nos problématiques et répondre à nos attentes. L’agence Belazar a remporté l’appel d’offres et disposait d’un budget de 600 000€ TTC pour construire la stratégie de communication et assurer sa mise en œuvre en actions, tout au long de l’année.
Pour rappel, cette campagne avait pour objectif de soutenir la filière conchylicole en incitant les consommateurs à manger des coquillages et en valorisant les producteurs. L’axe principal de cette campagne était ainsi de rappeler les points forts des coquillages, en jouant sur les équivalences nutritionnelles, afin de faciliter la compréhension du message, et que les coquillages gagnent en reconnaissance dans le coeur, et donc dans la consommation quotidienne, de nos cibles.
La campagne de communication s’est construite autour d’un message fort :
Stratégie globale
La campagne s’est déclinée en 6 temps forts :
• 1er temps fort : “Le Salon International de l’Agriculture” (SIA)
• 2ème temps fort : “La table de Pâques”
• 3ème temps fort : “Comme un air de vacances”
• 4ème temps fort : “Un bol d’air iodé, après la rentrée”
• 5ème temps fort : “A la table des fêtes”
• 6ème temps fort : “Après les fêtes, on remet le couvert”
Supports utilisés, Offline et Online :
• Socle digital et social média puissant : ciblage des jeunes adultes ultraconnectés,
considérés comme les consommateurs de demain ;
• Réseaux sociaux : utilisation pour atteindre directement le public cible avec des
contenus engageants ;
• Brand content : création de contenu pertinent qui résonne avec les
préoccupations sociétales du public ;
• Audio digital : exploitation de la popularité croissante des podcasts et des
plateformes de streaming audio ;
• DOOH (Digital Out of Home) : affichage numérique dans des lieux publics pour
inciter à l’achat ;
• OOH (Out of Home) : utilisation d’affichage print pour améliorer la mémorisation
de la campagne ;
• Télévision : média de masse encore très regardé par les Français, pour une large
diffusion.
Sélection des Supports :
• Brand Content : création et diffusion de contenu éditorial sous forme d’articles,
de vidéos, et de podcasts ;
• Social Media : publication de contenus sur le site coquillages.fr et les réseaux
sociaux associés ;
• Audio Digital : diffusion de spots publicitaires sur des plateformes comme Spotify
et Deezer ;
• TV : diffusion de publicités sur des chaînes populaires ;
• DOOH : affichage publicitaire près des grandes surfaces ;
• OOH : affichage dans les gares et lieux stratégiques, principalement en Île-de-
France.
Ciblage Géolocalisé :
• Public cible : jeunes adultes (18-35 ans) résidant loin des côtes ;
• Zones de diffusion : principales métropoles françaises (Paris, Lille, Lyon,
Strasbourg, Toulouse) avec un accent sur les zones commerciales.
Temps forts 1 & 2 : Promotion SIA / A table de Pâques
Temps fort 3 : Comme un air de vacances
Temps fort 4 : Un bol d'air iodé après la rentrée
Temps fort 5 : A table des fêtes
Temps fort 6 : Après les fêtes, on remet le couvert
Influence
Toujours en collaboration avec l’agence de communication Belazar, parallèlement à ces vagues médias, nous avons fait le choix de réaliser des vagues d’influence afin de renforcer nos propos.
L’objectif principal est de promouvoir la consommation de coquillages auprès des jeunes adultes (18-35 ans) en utilisant des influenceurs sur les réseaux sociaux. Cette campagne vise à mettre en avant les bénéfices et la diversité des produits conchylicoles, en encourageant une consommation régulière et en soulignant leur aspect bénéfique pour la santé.
Complètement intégrée à la campagne « social media », la campagne d’influence « Autrement », a pour but d’agir en miroir de l’opération déployée sur les réseaux sociaux. Elle se cale sur les timings définis et colle au discours impactant décliné sur
l’ensemble des supports.
Cette campagne s’est déroulée en trois phases :
Phase 1 : intriguer (Juin 2023)
• Sélection d’influenceurs, principalement orientés vers le domaine alimentaire,
mais incluant aussi des profils plus généralistes.
• Les influenceurs doivent intriguer leur audience en mettant en avant les coquillages
de leur choix via des activations sur leurs plateformes principales.
• Timing : semaine du 12 juin, avec des publications réparties sur plusieurs jours.
Phase 2 : persuader (Octobre 2023)
• Sélection d’influenceurs spécialisés en nutrition et santé, tout en maintenant
certains profils alimentaires.
• L’objectif est de rassurer et persuader le public des bienfaits des coquillages.
• Timing : semaine du 16 octobre, avec des publications réparties sur plusieurs
jours.
Phase 3 : s’identifier (Février 2024)
• Sélection d’influenceurs avec un focus sur le food et lifestyle.
• Les influenceurs doivent créer du contenu identifiable autour du thème de l’aprèsfêtes,
mettant en avant les coquillages.
• Timing : semaine du 12 février 2024.
Phase 1 : Intriguer (Juin 2023)
Objectif de cette phase : élargir la perception des produits conchylicoles en mettant en avant leurs bénéfices et en promouvant une consommation régulière.
La phase 1 de la campagne d’influence visait à élargir la perception des coquillages, pour en dévoiler leurs bénéfices, richesses et bienfaits, en promouvant une consommation plus régulière. Elle a obtenu des résultats encourageants.
La campagne a atteint une audience de 350 000 personnes, ce qui est une portée relativement large au vu du nombre de partenaires (3) et des contenus (l’un d’eux a posté des stories uniquement).
Pour cette phase 1, le message a donc été diffusé à un grand nombre de personnes potentiellement consommatrices de coquillages.
Phase 2 : persuader (Octobre 2023)
Objectif de cette phase : découvrir les bénéfices des coquillages, promouvoir les bienfaits et la consommation régulière des produits conchylicoles.
La phase 2 de la campagne d’influence visant à élargir la perception des coquillages, à dévoiler tous leurs bénéfices, richesses et bienfaits, et à promouvoir une consommation plus régulière, a obtenu des résultats très satisfaisants.
La campagne a atteint une audience de 333 000 personnes (à date), ce qui est une portée large au vu du nombre de partenaires (2). Pour cette phase 2, le message a été diffusé à un grand nombre de personnes potentiellement consommatrices de coquillages.
Phase 3 : s’identifier (Février 2024)
Objectifs de cette phase : faire découvrir les bénéfices, richesses et bienfaits des coquillages, promouvoir une consommation plus régulière.
Conclusion globale campagne influence
La campagne a atteint une audience de 1,4M de personnes, ce qui est une portée très large au vu du nombre de partenaires (10) et de contenus postés (41). Notre message a été exposé à un grand nombre de personnes potentiellement consommatrices
de coquillages.
Pour les 3 phases, l’engagement (likes, commentaires, réponses sondage…) généré par les publications indique un bon niveau d’appréciation de la part des abonnés, une bonne réception des contenus proposés et du message. Cet engagement est positif, car il soutient notre objectif de favoriser et d’accroître une consommation plus régulière de coquillages.
La campagne a obtenu des résultats positifs en termes de portée, d’engagement et d’interaction. Les indicateurs suggèrent que la campagne a atteint son objectif initial en sensibilisant le public et en incitant à une consommation accrue de coquillages.
Partenariats
Aujourd’hui, la qualité de notre alimentation est primordiale, et les coquillages y ont une place essentielle. Riches en nutriments, faibles en calories et respectueux de l’environnement, ils sont le choix idéal pour une alimentation saine et durable.
Les acteurs de la gastronomie, chefs cuisiniers, médias ou influenceurs ont un rôle majeur à jouer en matière de pédagogie, d’inspiration et de transmission.
En effet, ils sensibilisent le public aux bienfaits d’une alimentation équilibrée, locale et de saison. Grâce à leurs connaissances et leur expertise, ils informent sur les avantages nutritionnels des produits frais et encouragent des choix alimentaires responsables, contribuant ainsi à la santé et à la préservation de l’environnement.
Comme sources d’inspiration, les chefs éveillent les papilles des consommateurs en proposant des expériences culinaires innovantes. Ils mettent en lumière des produits du « merroir » et des techniques ancestrales, tout en intégrant des tendances modernes et françaises. Ainsi, ils incitent les consommateurs à diversifier leur alimentation, à découvrir de nouvelles saveurs et à valoriser les produits de qualité.
Dans la continuité de notre campagne de communication « Découvrez les coquillages autrement », nous avons fait le choix de communiquer sur l’importance du bien manger et de faire découvrir à tous les bienfaits de la conchyliculture, à travers divers canaux de communication, comme les livres, les magazines et l’influence.
Menu Fretin
Parution : Septembre 2023
Budget : 16 758,68 € TTC
Le Garde-manger est une collection encyclopédique sur notre alimentation. Chaque titre est consacré à un produit. Il présente son histoire, ses différentes espèces ou variétés, ses modes de culture, de pêche ou de production, sa saisonnalité, ses accords, son imaginaire ainsi que des recettes – classiques et modernes – pour le cuisiner.
Le Garde-manger apporte au lecteur une vision précise, claire et moderne sur un produit de consommation. Il met en avant le savoir-faire des acteurs de la filière, car qui mieux que les producteurs pour expliquer le fruit de leur travail.
Le livre est aujourd’hui pour une entreprise, un moyen de communication essentiel.
En effet, ce dernier dispose d’un statut particulier qui en fait un levier d’influence unique auprès des journalistes et du grand public. Ainsi, nous avons réalisé un partenariat avec cette maison d’édition pour mettre en avant l’huître, dans un ouvrage de référence. Ce livre retrace l’histoire de l’huître, ses particularités, ses méthodes de production à travers nos bassins conchylicoles. Il nous informe sur ses bienfaits nutritionnels et environnementaux, et nous offre, à la fin, de multiples recettes originales et gustatives ! Il permet de faire connaître l’huître à un large public, pour que le plus grand nombre l’inscrive dans sa consommation.
Plusieurs centaines de livres ont été vendus en librairie, autant ont été distribués lors de salons et de divers évènements. Ce livre a également beaucoup intéressé la presse. En effet, plusieurs citations et articles ont été relevés au cours de l’année, et encore actuellement.
L’ouvrage « L’huître » a pleinement rempli son objectif au service de notre stratégie de communication : accroître la notoriété de l’huître, en racontant sa petite histoire, en expliquant les différentes qualités et modes de production de ce coquillage emblématique de nos côtes, de manière pédagogique et ludique, dans un style accessible à tout public. Les recettes venant clore la présentation et inviter à la consommation de l’huître sous différentes recettes.
YAM Magazine
Diffusion : Septembre 2023
Budget : 4 200 € TTC
Yam Magazine est une publication gastronomique de référence qui s’adresse à tous les passionnés de cuisine, des professionnels aux amateurs éclairés. Les influenceurs en reprennent le contenu afin de recréer les recettes et les partager avec leur communauté.
Fondé par le chef étoilé Yannick Alléno, le magazine se distingue par son approche créative et inspirante de la gastronomie, offrant un contenu riche et varié qui va bien au-delà des simples recettes.
Chaque numéro propose des dossiers thématiques, des rencontres avec des chefs renommés, des reportages sur les tendances culinaires, et
des astuces pour sublimer les produits de saison. Yam Magazine, par sa qualité éditoriale et son contenu inspirant, a un impact significatif sur les consommateurs. Il éduque, inspire, et guide ses lecteurs vers une appréciation plus profonde et plus riche de la cuisine.
En mettant en avant la créativité, la qualité des produits, et la passion culinaire, Yam Magazine contribue à façonner des modes de consommation plus éclairés et plus responsables, tout en célébrant l’art de bien manger. En réalisant un partenariat avec ce média, nous avons donc pu mettre en avant nos coquillages, ainsi que le savoir-faire de nos conchyliculteurs.
Un partenariat en phase avec notre stratégie de développement de la notoriété de l’huître, tout en renforçant sa réputation, par cette parution dans un magazine fondé par un Chef étoilé.
Démotivateur Food
Dates : Juin 2023 – Janvier 2024
Budget : 72 000€ TTC
Le dispositif complet :
VIDEOS : 4 vidéos recette – 1 vidéo reportage – 1 vidéo nutrition – vidéo évent
ARTICLES : 4 articles recette – 1 article reportage – 1 article nutrition – 1 article
annonce évènement – 1 article event
STORIES : 4 stories recette – 1 story reportage – 1 story nutrition – 1 story event
Nous avons opté pour un partenariat avec le média Démotivateur Food, qui est une plateforme en ligne spécialisée dans la gastronomie, lancée par le site Demotivateur. Elle propose une large gamme de recettes, des articles sur les tendances culinaires, des conseils nutritionnels et des astuces de cuisine.
En mettant l’accent sur des formats visuels attractifs, tels que des vidéos courtes et des photos appétissantes, Demotivateur Food rend la cuisine accessible à tous. Très active sur les réseaux sociaux, la plateforme engage une large communauté de passionnés de cuisine, les encourageant à partager leurs créations et à interagir. Grâce à son contenu éducatif et inspirant, Demotivateur Food influence positivement les habitudes alimentaires des consommateurs, les incitant à explorer de nouvelles recettes et à adopter des pratiques culinaires plus saines.
Réalisation de vidéos
L’influence est devenue un pilier important pour éduquer, inspirer et transformer les habitudes alimentaires. En montrant comment préparer des plats savoureux et sains, nous révélons les bienfaits nutritionnels des coquillages et encourageons une consommation responsable. Utiliser l’influence culinaire, c’est aussi valoriser notre patrimoine maritime.
Nous avons réalisé des vidéos afin de présenter des recettes faciles et qui s’inscrivent dans le quotidien des consommateurs. Dans ces vidéos, le chef réalise les différentes étapes des recettes dans des formats courts et impactants, en mettant l’accent sur la gourmandise.
Diffusées sur Facebook, Instagram et Tik Tok, ces vidéos misent sur l’originalité, le rendu esthétique, la simplicité des gestes de réalisation et l’accessibilité des ingrédients pour générer un maximum de viralité.
• Des vidéos recettes & nutrition :
• Des vidéos sur les métiers
Afin de bénéficier pleinement de la couverture du média Démotivateur et de la large cible qu’il couvre, nous avons fait le choix de produire aussi des vidéos mettant en avant nos métiers
• Origine de la culture des huîtres
• Finale du Championnat de France des écaillers
• Rédaction d’articles
Publier des articles sur les sites internet de nos partenaires est essentiel pour accroître la visibilité et la crédibilité de notre interprofession. Cela permet d’atteindre une audience plus large, d’améliorer la confiance des consommateurs grâce à la réputation des sites partenaires et de renforcer la diffusion de notre message, en le publiant sur plusieurs plateformes.
Ces articles favorisent également le SEO en générant des backlinks vers notre site, attirant ainsi plus de trafic. En outre, ils éduquent le public sur les bienfaits nutritionnels des coquillages et les métiers de la conchyliculture, tout en créant des synergies avec es partenaires et en améliorant notre image de marque.
Nous avons alors publié plusieurs articles agrémentés de vidéos mettant en image nos coquillages et leurs bienfaits, ainsi que nos métiers :
• Article : recette spaghettis aux moules
• Article : recette palourdes gratinées
• Article : recette risotto de coques
• Article : recette huîtres frites
• Article : origine de la culture des huîtres
• Article nutrition
• Article : annonce – Finale des Championnats de France des écaillers
Brut
Dans cette campagne de communication, nous avons fait le choix, en plus de mettre en avant les bienfaits nutritionnels des coquillages, de mettre en avant les producteurs, l’homme ou la femme derrière chaque coquillage.
En effet, mettre en avant les conchyliculteurs permet d’humaniser les produits, en révélant les visages et les histoires derrière chacun d’eux, créant ainsi un lien émotionnel et de confiance avec les consommateurs.
Cette valorisation sensibilise également le public à l’importance de soutenir l’élevage de coquillage local et durable, mettant en lumière les efforts et les pratiques respectueuses de l’environnement des producteurs.
En soulignant leur savoir-faire et leur passion, nous encourageons une consommation plus consciente et responsable.
Diffusion sur les réseaux sociaux : Octobre 2023
Budget : 60 138,63 TTC
Le dispositif : 2 vidéos diffusées sur Instagram et Facebook
• Vidéo sur le recyclage des coquilles d’huîtres
• Reportage sur un ostréiculteur
Nous avons réalisé des vidéos mettant en avant la filière conchylicole à travers le savoir-faire des producteurs et les bienfaits environnementaux des coquillages. Ces vidéos avaient pour objectif principal de moderniser l’image de la filière conchylicole et d’améliorer sa notoriété et son attractivité. Ce dispositif permettait de capitaliser sur la puissance de l’écosystème de Brut.
Grâce à la portée et à l’engagement de ce média, nous avons pu sensibiliser un large public à la qualité et à la durabilité des produits de la mer, tout en racontant des histoires inspirantes de conchyliculteurs. Ce documentaire a permis de valoriser leur savoir-faire, de souligner les défis qu’ils relèvent, et d’encourager le soutien aux producteurs locaux. En somme, c’était une opportunité unique de renforcer la reconnaissance et l’attractivité de ce métier emblématique et patrimonial.
Nous avons opté pour une diffusion sur les pages Facebook et Instagram pour toucher une audience jeune et lui donner envie de découvrir et d’en apprendre plus sur les huîtres, et développer l’attractivité du métier d’ostréiculteur.
En conclusion, les vidéos ont généré un nombre de vues important, au-delà des moyennes des vidéos Brand Content. Elles ont touché en grande majorité notre coeur de cible.
Un accueil particulièrement enthousiaste : on relève un taux d’engagement également au-delà de nos benchs et des conversations ultra-positives. Une opération « content marketing », parfaitement intégrée dans notre stratégie de communication, renforçant et complétant les actions de communication engagées pour valoriser les coquillages et les métiers de la filière conchylicole.
C’est une communication qui repose sur des récits authentiques et engageants qui mettent en valeur nos produits et notre profession de manière subtile. Ce type de reportages ou documentaires vise à apporter une valeur ajoutée au spectateur en lui fournissant des informations pertinentes et intéressantes, tout en promouvant nos coquillages de manière indirecte. Ces vidéos ont été conçues pour être cohérentes
avec l’image de la conchyliculture que l’on souhaite véhiculer et pour renforcer les valeurs associées à la filière conchylicole.
Ce type de communication a permis de créer un lien émotionnel avec le public cible, en racontant des histoires captivantes, tout en mettant en avant subtilement la conchyliculture et la qualité de ses productions.
Evènements
Le métier de conchyliculteur n’est pas le seul métier de l’interprofession permettant la mise en avant des coquillages. En effet, les métiers de conchyliculteur et celui d’écailler sont indissociables pour offrir des produits de la mer d’exception. Le conchyliculteur, avec son savoir-faire et son respect de l’environnement, cultive et récolte des coquillages de haute qualité. Ensuite, l’écailler, grâce à son expertise, sélectionne, prépare et présente ces trésors marins de manière à révéler toute leur fraîcheur et la richesse de leurs saveurs. En maîtrisant les techniques de découpe et de présentation, l’écailler sublime chaque coquillage, transformant un produit brut en une expérience gastronomique raffinée.
Organisation du Championnat de France des écaillers 2023 – 2024 :
Dates : 10 championnats sur toute l’année 2023 et une finale en février 2024
Budget : 47 113,12 TTC
Pour la deuxième année consécutive, le CNC, les CRC, France Ecaille, l’UMIH, l’OPEF et de nombreux partenaires se sont unis pour organiser le Championnat de France des écaillers. Celui-ci comportait des phases régionales qualificatives, organisées par les CRC, ou tout organisme préalablement agréé par le CNC. Les deux vainqueurs de chaque région se sont vus qualifiés pour la finale à Paris.
A travers le Championnat de France des écaillers, les produits conchylicoles ont été mis en avant grâce au savoir-faire des écaillers. Ainsi, cet évènement a un double objectif :
• Faire monter en compétence les écaillers,
• Et augmenter la visibilité du métier et des coquillages auprès du grand public.
Ces championnats ont été l’occasion d’aller à la rencontre du grand public, de répondre à ses interrogations et de faire connaître la conchyliculture. Ces évènements ont permis de faire directement découvrir nos produits par la dégustation, et de pouvoir échanger avec le public sur nos enjeux, et sur tous les bienfaits environnementaux et nutritionnels de nos coquillages.
Ces évènements ludiques remplissent un rôle fondamental dans notre stratégie de communication, en complétant nos diverses actions de communication, nous permettant d’entrer directement en lien avec le public. Ils rendent réel ce que nous présentons dans nos visuels et sur nos supports de communication.
De nombreux journalistes ont répondu présents aux différentes phases régionales, des articles ont ainsi mis en avant l’interprofession et les écaillers.
Les phases régionales :
• Bretagne sud : le 5 septembre 2023 sur le port de Vannes
• Bretagne nord : le 9 septembre 2023 à la PAM de Brest
• Pays de Loire : le 10 septembre 2023 lors de la Foire des Minées, à la MFR de Challans
• Méditerranée : le 23 septembre 2023 au Théâtre de la Mer à Sète
• Normandie Haut de France : le 8 octobre 2023 sur le port de Granville
• Charente Maritime : le 14 octobre 2023 à la Cité de l’Huître à Marennes
• Ile-de-France : le 22 novembre 2023 au restaurant “La Mascotte” à Paris 18e
• Grand Est : le 6 décembre 2023 au Marché de Noël de Colmar
• Aquitaine : le 9 décembre 2023 sur le port de Larros Gujan-Mestras, à l’occasion du Téléthon
La finale nationale
La finale du Championnat des écaillers 2023 s’est déroulée le 5 février 2024 à Paris, au Café Français, place de la Bastille.
Afin d’appuyer la finale du Championnat de France des écaillers, nous avons organisé un jeu-concours avec notre agence de communication, sur nos réseaux sociaux, en partenariat avec l’influenceuse Ysaline, qui était l’ambassadrice de cette opération
La mécanique était la suivante : diffusion du jeu-concours sur son compte Instagram, en invitant sa communauté à s’abonner au compte du CNC. En réalisant cette action, nous incluons totalement ce championnat dans notre campagne nationale globale. En effet, nous diffusons le même message, auprès d’un public ciblé, et utilisons les canaux de communication les plus pertinents.
Le lot : un dîner pour 2 personnes dans un restaurant gastronomique spécialisé coquillages/fruits de mer. Stories pour annoncer la venue de l’influenceur à l’évènement et le promouvoir.
Les objectifs étaient de faire découvrir les bénéfices, richesses et bienfaits des coquillages, en s’appuyant sur un évènement, et d’augmenter la notoriété de la communauté CNC sur Instagram, tout en faisant la promotion de cet évènement qui
s’inscrit dans la durée.
Ces championnats, en plus de mettre en avant le savoir-faire, et nos produits, ont permis de mettre à l’honneur nos régions conchylicoles.
En effet, mettre les régions conchylicoles à l’honneur est essentiel afin de valoriser l’aspect patrimonial de la filière et de ses productions. Ces régions sont le berceau d’un savoir-faire unique et de tradition, qui mérite d’être reconnu. En soulignant la diversité et la richesse de nos littoraux, nous soutenons les producteurs. Cette mise en avant, sensibilise les consommateurs à la qualité et à la fraîcheur de nos coquillages, et à cette filière vertueuse qui contribue à la préservation de nos écosystèmes marins.
Salon International de l’Agriculture 2023 :
Dates : samedi 25 février 2023 au dimanche 5 mars 2023.
Budget : 129 092,70 € TTC
La participation d’une région conchylicole au Salon International de l’Agriculture est une démarche stratégique et bénéfique à plusieurs niveaux. Ce salon constitue une vitrine exceptionnelle pour mettre en avant la diversité et la qualité de nos coquillages. En exposant ses spécialités locales, chaque région a pu valoriser son patrimoine culinaire et ses savoir-faire traditionnels, attirant ainsi l’attention des consommateurs, des professionnels du secteur et des médias.
La participation d’une région à ce salon est une opportunité unique de promouvoir ses richesses, de soutenir ses producteurs, de renforcer son attractivité et de communiquer sur ses engagements.
Les points forts de ces 10 jours de salon :
• Communication de nos messages et pédagogie auprès du grand public avec des
quizz, des ateliers et des dégustations
• Des moments d’échanges
• Rencontre avec les institutions publiques et politiques
• Rencontre de nouveaux partenaires
• Exposition médiatique
Lors du SIA, l’interprofession conchylicole avait pour but de faire découvrir la conchyliculture au grand public, donner envie de consommer des coquillages tout au long de l’année, de partager des moments conviviaux en famille ou entre amis, autour de repas gourmands, bons pour la santé et bons pour la planète.
Faire la promotion de nos coquillages élevés le long de nos côtes dans un environnement 100% naturel. En effet, le CNC a comme volonté de mettre en avant tous les bienfaits des coquillages sur l’environnement et la biodiversité, ainsi, que leurs différents apports nutritionnels.
Développer l’attractivité des métiers est également un objectif essentiel de notre campagne, afin d’inciter les jeunes à travailler dans la conchyliculture, leur faire découvrir les différents métiers de cette interprofession qui allient nature, plaisir et passion.
Lancement de la campagne de communication 2023 :
Notre participation au SIA a permis le lancement de la campagne de communication 2023, avec notre agence Belazar. Pour marquer le coup, nous sommes allés à la rencontre du public, et avons réalisé un micro-trottoir, diffusé sur l’ensemble de nos réseaux sociaux.
Réalisation d’une recette iodée par une influenceuse food :
Toujours dans notre objectif de promouvoir nos coquillages, et de mettre en avant leurs bienfaits nutritionnels, nous avons réalisé un partenariat avec l’influenceuse food, @piment_au_chocolat, quia réalisé plusieurs sets de stories en amont, et durant le Salon International de l’Agriculture. Durant tout une après-midi, elle était présente sur le stand afin de réaliser, face au public, une recette de spaghettis aux palourdes. Public, élus et journalistes, pouvaient venir déguster sa recette et lui poser des questions sur les bienfaits nutritionnels des coquillages.
Le thème du stand du CNC était « 1 jour, 1 CRC » :
Nous avons donc proposé à chaque Comité Régional de la Conchyliculture de venir
présenter sa région, ses coquillages, et ses spécificités durant une journée sur le
stand.
• Samedi 25 février : Charente Maritime
• Dimanche 26 février : Bretagne Sud
• Lundi 27 février : Méditerranée
• Mardi 28 février : Arcachon Aquitaine
•Mercredi 1er mars : Bretagne Nord
• Jeudi 2 mars : Normandie – Hauts de France
• Vendredi 3 mars : IGP Marennes-Oléron
Dégustation des huîtres de Marennes-Oléron, et présentation de l’IGP.
Tout au long de ces 10 jours d’évènements, des producteurs sont venus de tout le littoral. Ils sont allés à la rencontre du public afin d’ expliquer leur métier, les différents bienfaits nutritionnels et environnementaux des coquillages (huîtres, moules, coques et palourdes). Ils ont ainsi pu créer un lien avec les consommateurs, et les inciter à déguster iodé !
Le Salon International de l’Agriculture permet également d’entretenir et de développer les nécessaires relations institutionnelles. En effet, notre présence permet également de sensibiliser les décideurs politiques et publics aux enjeux de la conchyliculture, à la durabilité du secteur et la protection de l’environnement marin. Enfin, elle renforce la notoriété et la crédibilité de la filière, démontrant son engagement pour une production saine et responsable.
Evènements institutionnels
Le SIA a aussi, été l’occasion de rencontrer de nombreux acteurs institutionnels et de les sensibiliser aux enjeux de la filière conchylicole française et aux nombreux défis qu’elle doit relever.
Ainsi, le stand du CNC a-t-il accueilli plusieurs personnalités politiques de premier plan, telles le Président de la République lors de l’une de ses déambulations, mais aussi plusieurs ministres. En outre, une réunion/dégustation d’huîtres a été organisée entre le ministre de la Mer et plusieurs élus professionnels du CNC.
Par ailleurs, de multiples rencontres ont eu lieu, tant avec les autorités déconcentrées de la République (Préfets, DDTM, DML…), qu’avec les autorités décentralisées (Présidents de Région et de département).
Plusieurs échanges ont aussi été réalisés avec les Parlementaires, français comme européens.
La remise de la veste de champion, par le Chef et Président de l’UMIH, Thierry Marx, au vainqueur du Championnat de France des écaillers 2023, a, en outre, permis une belle animation auprès du public.
Enfin, le SIA a également été l’occasion, pour le président du CNC, de participer à plusieurs émissions télévisées sur des plateaux locaux.
La soirée d’inauguration du Stand du CNC a aussi rassemblé de nombreuses personnalités autour de beaux plateaux de nos produits.
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