Actualités du CNC

La sécurité est fondamentale pour la production, la distribution et la consommation des coquillages. La réglementation prévoit un dispositif de

Les huîtres de Marennes Oléron, reconnues pour leur qualité exceptionnelle, sont un trésor de la gastronomie française.

Les coquillages de toute sorte sont bien souvent les victimes de légendes urbaines, d’idées reçues ou encore de préjugés qui

En 2017, le nom scientifique de l’huître creuse, Crassostrea gigas, est devenu Magallana gigas. Au Niveau international : l’ancienne dénomination

Durant le mois d’octobre, le CNC a approché plusieurs instances nationales d’intérêt. Le Comité national de l’Eau (CNE), le Comité

Du 17 au 20 mai, le CNC a co-construit avec les CRC une action de communication “Week-end de l’huître” pour