Semaine de l'huître : du 7 au 13 octobre 2024
L’huître à l’honneur : une semaine pour célébrer un joyau de la mer !
Du 7 au 13 octobre 2024, préparez-vous à (re)découvrir l’huître sous toutes ses saveurs !
Le Comité National de la Conchyliculture (CNC) lance la « Semaine de l’huître », un événement national incontournable qui célèbre la diversité et la qualité exceptionnelle de nos huîtres françaises, le savoir-faire unique de nos ostréiculteurs et leur engagement pour un environnement marin durable.
Des dégustations et animations partout en France
Fort du succès du « Week-end de l’huître » à la Pentecôte, cette semaine promet de faire vibrer les papilles de tous les amateurs d’huîtres.
L’événement sera rythmé par de nombreuses animations partout en France, notamment dans nos régions ostréicoles, de la Normandie à la Méditerranée, en passant par la Bretagne, le Pays de Loire, la Charente Maritime et l’Aquitaine.
Dégustations, jeux-concours, promotions et rencontres avec des ostréiculteurs passionnés : une immersion gourmande dans l’univers de l’ostréiculture.
Rendez-vous chez vos enseignes et commerces favoris, chez votre poissonnier, au marché, au restaurant, ou si vous êtes en zone littorale, directement chez votre ostréiculteur.
Marquez vos agendas : du 7 au 13 octobre, l’huître sera reine, et c’est une semaine à ne pas manquer !
Faites-vous du bien, faites-vous plaisir… mangez des huîtres !
Une mobilisation régionale pleine de saveurs et de surprises !
Pour célébrer l’huître comme il se doit, chaque région se mobilise avec des animations uniques et conviviales ! Des jeux-concours, des dégustations gourmandes et des événements festifs seront organisés par les comités régionaux, mettant à l’honneur ce trésor gastronomique français. C’est aussi l’occasion pour le grand public de rencontrer les ostréiculteurs passionnés, d’échanger avec eux, et de découvrir les multiples aspects de ce métier essentiel à notre patrimoine marin. De quoi vivre une expérience sensorielle unique et à savourer l’excellence de nos côtes !
CRC Normandie – Hauts de France :
- Organisation de l’épreuve régionale du Championnat national des écaillers, dans le cadre du festival « Toute la mer sur un plateau », le 6 octobre Granville.
CRC Bretagne Nord :
- Organisation de l’épreuve régionale du Championnat national des écaillers, le 12 octobre au SEW de Morlaix
- Présence à « L’après-midi des acheteurs » afin de mettre en avant les huîtres, le 7 octobre
CRC Bretagne Sud :
- Organisation du Salon des Rencontres Nationales de la Conchyliculture et des Cultures Marines, du 9 au 10 octobre au Chorus à Vannes
- Organisation de l’épreuve régionale du Championnat national des écaillers, le 8 octobre sur le port de Vannes
- Ouverture
de chantiers ostréicoles : visites, dégustation ect
CRC Pays de la Loire :
- Visites gratuites de chantiers ostréicoles :
- Bouin
- Beauvoir-sur-Mer
- Noirmoutier
- Talmont-Saint-Hilaire
- L’Aiguillon-la-Presqu’île
CRC Charente – Maritime :
- Animations dans le cadre de des Fête de l’Ostra, les 12 et 13 octobre à La Cité de l’Huître, organisée par le Groupement Qualité Huitres Marennes Oléron :
- Nombreux ateliers et concerts gratuits
- Visite guidée de claires
- Partenariats avec d’autres produits de la mer (crevettes, palourdes, salicornes…) et régionaux (cognac, vin, beurre etc.)
- Organisation de l’épreuve régionale du Championnat national des écaillers, le 12 octobre à La Cité de l’Huître
- Valorisation « métier » : animations recettes, démonstrations culinaires, écaillages, animations autour des métiers de l’ostréiculture etc : du 5 au 12 octobre à La Cité de l’Huître
CRC Arcachon :
- Participation à la Fête de la Science, organisée par Cap Sciences à Bordeaux, le week-end du 12 et 13 octobre
Organisation d’un jeu concours « cap sur le Ticket d’or » , du 7 octobre au 3 novembre :
– Des tickets d’or seront placés dans les bourriches d’huîtres des grandes surfaces*
– Des tickets à gratter seront distribués dans les points de ventes des producteurs participants*
(*) : voir liste des producteurs participants sur www.huitres-arcachon-capferret.fr
CRC Méditerranée :
- Organisation d’une conférence de presse avec l’Archipel de Thau
