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La production française

La production par région

Les chiffres de production indiqués ci-dessous sont des chiffres estimatifs communiqués par les Comités Régionaux de la Conchyliculture

2015 / 2016
(En tonnes)
Huîtres creusesMoules de BouchotAutres moulesHuîtres platesCoques et palourdesTOTAL
Normandie-Mer du Nord2500021000700 35047050
Bretagne Nord21551174949081439967
Bretagne Sud110003500200240017100
Pays de la Loire*8000*10000*/ 18000
Poitou-Charentes4400040001200  49200
Arcachon-Aquitaine8000//  8000
Méditerranée*7600*/30000*  37600
TOTAL1251518789411082764216917

* Chiffres de 2011/2012