Actualités du CNC

Mardi 17 octobre 2023, s’est tenu dans les locaux de la Coopération Maritime, le COPIL de lancement du projet RECYCONCH.

Les Huîtres de Normandie, fièrement labellisées par l'Indication Géographique Protégée (IGP), constituent un joyau de l'ostréiculture française. Cette distinction illustre

Les Moules de Bouchot du Mont-Saint-Michel, distinguées par l'Appellation d'Origine Protégée (AOP), sont une fierté de la gastronomie française.

Au cœur de la filière se trouvent les Comités Régionaux de la Conchyliculture (CRC), des organismes clés qui jouent un

La sécurité est fondamentale pour la production, la distribution et la consommation des coquillages. La réglementation prévoit un dispositif de

Les huîtres de Marennes Oléron, reconnues pour leur qualité exceptionnelle, sont un trésor de la gastronomie française.

Les coquillages de toute sorte sont bien souvent les victimes de légendes urbaines, d’idées reçues ou encore de préjugés qui

En 2017, le nom scientifique de l’huître creuse, Crassostrea gigas, est devenu Magallana gigas. Au Niveau international : l’ancienne dénomination