CCP Moules de bouchot
Les Moules de bouchot bénéficient de la Certification de Conformité Produit (CCP), qui atteste de leur qualité exceptionnelle et de leur mode de production spécifique. Ce label est un témoignage de l’engagement de la région envers des méthodes de culture traditionnelles et durables.
Qu'est-ce qu'une Certification de Conformité Produit (CCP) ?
La Certification de Conformité Produit (CCP) est un label français qui certifie que les produits agricoles ou alimentaires respectent des spécifications précises. Pour les Moules de bouchot, la CCP garantit que ces produits sont conformes à des critères spécifiques de qualité, de méthode d’élevage et de traitement. Ce label, bien qu’étant moins connu que les AOP ou les IGP, joue un rôle essentiel en assurant la qualité et l’authenticité des produits qu’il certifie.
Histoire de la
CCP "Moules de bouchot"
Quelle est l'importance d'un CCP pour les Moules de bouchot ?
Le Certification de Conformité Produit (CCP) « moules de bouchot » présente des avantages significatifs tant pour les producteurs que pour les consommateurs. Pour les producteurs et la filière, il permet de valoriser leur produit en mettant en avant la qualité et le savoir-faire unique de leur méthode d’élevage. Cela contribue à une meilleure reconnaissance et à une valorisation économique sur le marché.
Pour les consommateurs, le CCP assure l’origine et une traçabilité complète du produit, depuis le captage jusqu’à la récolte, garantissant ainsi un taux de chair minimum et une qualité constante. Cette certification offre une garantie de qualité et de fiabilité, renforçant la confiance des consommateurs dans le produit.
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